Strangozzi pasta med trøffel

Strangozzi med sommertrøffel er en pasta med respekt for de italienske råvarer og madlavning. Det er en aromatisk pasta, der taler for sig selv og ikke har brug for alverdens andre ingredienser for at fremstå pompøs.

Her har du en perfekt mulighed for at byde gæsterne på italiensk gourmetmad, selv hvis du ikke har meget tid til tilberedning, og tingene skal gå lidt hurtigt.

Strangozziens lange og firkantede form gør den unik og ideel til at parre med enhver sommertrøffel smagsnote. Pastaen kan i al den enkelthed, efter tilberedningen, kombineres med lidt smør og parmesanost. For trøffelentusiasten kan det anbefales, at du river lidt trøffel på retten for at tilføje en stærk smag.

Kombinationen af sommertrøffel og hårdt hvedemel er til ære for de kulinariske traditioner i den bjergrige italienske region, Umbrien eller Umbria.

Den italienske producent, Giuliano Tartufi, blev grundlagt i 1991 af Giuliano Martinelli, der allerede i en ung alder elskede at tage på trøffeljagt med sin hund. Virksomheden startede som en trøffelleverandør, men kort tid efter ønskede Martinelli at producere italienske kvalitetsprodukter baseret på trøfler. Målet har lige siden været at tilbyde trøffelprodukter til trøffelentusiasterne ved at udbrede de kulinariske, italienske traditioner til hele verden.