Et italiensk tapasbræt eller charcuteribræt er den perfekte spise, når du vil nyde en masse delikatesser i små bidder. Det er en luksuriøs anretning, som

På tværs af hele verden møder du forskellige retter, der sætter fokus på risen med nationale kendetegn. Italien er ikke nogen undtagelse. Italienerne har stolt

Trøffel er en betegnelse for en familie, der består af diverse underjordiske svampe. Det er ikke alle trøfler, der er spiselige, dog bliver de trøfler,

Helt generelt kan man sige, at der findes mere end 300 forskellige typer og former af pasta. Disse 300+ typer har tilsammen mere end 1000

Pesto stammer fra den norditalienske region Ligurien, nærmere betegnet Genova. En autentisk og original pesto fra Genova består af ikke mere end 7 ingredienser, der

Olivenolie er som navnet hentyder en vegetabilsk olie, som udvindes af oliventræer i syden omkring middelhavsområdet. Olien kan bruges til al slags mad og tilføjer et frisk og aromatisk strejf til madlavningen.

Umildbart lyder det ikke så svært at koge pasta. Alligevel sker der nogle gange det, at pastaen bliver udkogt, hvor pastaretten desværre bliver klisteret. Men

Når italienske retter bliver tilberedt korrekt, vil tankerne ledes hen på italienske byer og deres kultur. Et italiensk måltid Et typisk italiensk aftensmåltid serveres af