Italien er kendt for sit fantastiske køkken, og der er mange retter, som man bør prøve, når man besøger landet eller er interesseret i italiensk madlavning. Her er en liste over 10 klassiske italienske retter, som du bør prøve mindst én gang i livet:

  1. Pizza Margherita: En simpel pizza med tomatsauce, frisk mozzarella og basilikum. Den blev opfundet i Napoli og er en favorit over hele verden.
  2. Spaghetti Carbonara: En pasta ret lavet med spaghetti, guanciale eller pancetta, æggeblommer, ost og sort peber. Denne ret stammer fra Lazio-regionen i Italien.
  3. Risotto alla Milanese: En risotto ret med safran, parmesanost og smør. Denne ret stammer fra Milano og er en af de mest kendte risotto-retter.
  4. Bistecca alla Fiorentina: En stor T-bone bøf, der er grillet og serveret rødt eller rosa i midten. Det er en specialitet i Toscana-regionen.
  5. Lasagne al Forno: En klassisk ovnbagt lasagne med kødsovs, béchamel-sauce og ost. Det er en af de mest populære pastaretter i Italien.
  6. Ossobuco: En langsomt kogt ret med kalvekød, løg, gulerødder og tomat, serveret med risotto eller polenta. Det stammer fra Lombardiet-regionen.
  7. Focaccia: En italiensk fladbrød med olivenolie, salt og urter. Det kan serveres som snack eller som tilbehør til en hovedret.
  8. Saltimbocca alla Romana: En ret med kalvekød, prosciutto og salvie, som er stegt i smør og hvidvin. Det er en specialitet fra Rom.
  9. Minestrone: En klassisk italiensk suppe med forskellige grøntsager og bønner. Det er en sund og velsmagende ret, der er populær over hele landet.
  10. Tiramisu: En dessert, der er lavet af mascarponeost, espresso, savoiardi-kiks og kakao. Det er en af de mest berømte italienske desserter og en must-try for alle, der elsker søde sager.

Disse 10 retter er blot nogle få eksempler på de mange lækre og ikoniske retter, som Italien har at tilbyde. Der er mange andre retter, der er værd at prøve, og der er noget for enhver smag i det italienske køkken. Så næste gang du er i Italien eller på en italiensk restaurant, skal du ikke tøve med at prøve nogle af disse lækre retter.